Cvetličarna - poslovni načrt odpiranja

* Pri izračunih so uporabljeni povprečni podatki za svet 331 000 ₽

Začetek naložb

265 000 - 330 000 ₽

Prihodki

53 000 - 111 000 ₽

Čisti dobiček

5 mesecev

Obdobje vračila

Za odpiranje majhne cvetličarne s površino 20 kvadratnih metrov. metrov bo potreboval 331 tisoč rubljev, kar se bo izplačalo za 5 mesecev dela. Čisti dobiček v prvem letu delovanja bo znašal 682 tisoč rubljev.

1. Cvetličarna. Povzetek projekta

Vsako leto se poveča obseg cvetličnega posla, kar kaže na aktivni razvoj panoge. Danes je poslovna ideja o cvetličarni povpraševana in zelo donosna. Namen projekta je odpreti cvetličarno v mestu z več kot milijonom prebivalcev. Glavni vir dohodka ustanove je prodaja cvetličnih izdelkov. Ciljna publika cvetličarne je prebivalstvo mesta, starega od 20 do 50 let, s povprečnim dohodkom.

Glavne prednosti cvetličarne:

  • minimalni začetni stroški;

  • visoke dolgoročne marže;

  • poslovna donosnost 20-30%.

Za izvedbo projekta cvetličarne je najeta soba s skupno površino 20 m2, ki se nahaja v neposredni bližini nakupovalnega središča. Začetna naložba znaša 311.000 rubljev. Naložbeni stroški so usmerjeni v nakup specializirane opreme: ureditev prodajalne, nakup cvetličnih izdelkov. Za izvedbo projekta bodo uporabljena lastna sredstva.

Finančni izračuni poslovnega načrta zajemajo triletno obdobje delovanja projekta. Pričakuje se, da bo po tem času potrebna širitev poslovanja. V skladu z izračuni se bo začetna naložba izplačala za peti mesec dela. Glede na rezultate prvega leta poslovanja je napovedan čisti dobiček 682.782 rubljev in 21-odstotni donos od prodaje. Integrirani kazalniki uspešnosti projektov so predstavljeni v tabeli 1.

Tabela 1. Ključni kazalniki uspešnosti projekta

KazalnikVrednost

Obdobje izplačila cvetličarne (PP), mesece

5

Obdobje vračila popustov (DPP), mesecev

5

Čista sedanja vrednost (NPV), rub.

88 312

Donosnost naložbe (ARR), %

26.35

Notranja stopnja donosa (IRR), %

23.06

Indeks donosnosti (PI)

1.01

2. Opis industrije in podjetja cvetličarne

Rože so eden glavnih atributov praznika. V Rusiji je trdno uveljavljena tradicija dajanja rož in okrasitve s prostorom. Zato cvetličarne kljub sezoni in gospodarskim krizam vedno najdejo svoje kupce. Povpraševanje po cvetju je nekakšen odraz finančnega stanja družbe - čim bogatejše je, več cvetov kupimo. Obenem pa tudi v času kriz cvetličarne aktivno poslujejo - poudarek je samo na prodaji, prednostne so proračunske možnosti, prodaja cvetličarne pa ne upada.

V zadnjih nekaj letih je cvetlični trg v Rusiji pokazal hitro rast. O dinamičnem razvoju trga cvetja pričajo statistični podatki o količini trga. Z vsakim letom se obseg trga povečuje - v obdobju od leta 2011 do 2015 je velikost tržnega rezanega cvetja realno rasla za 1/3.

Slika 1. Obseg cvetličnega trga v fizičnem smislu, milijarda enot, 2011-15

V denarnem smislu je to povečanje bolj opazno zaradi višjih cen za rože. V obdobju 2011–2015 se je obseg trga povečal za skoraj 40%.

Slika 2. Obseg stroškov trga s cvetjem, milijarda rubljev, 2011–15

Do danes je mogoče celoten ruski trg oceniti na 160 milijard rubljev v denarnem smislu in 35, 8 tone v fizičnem smislu. Po mnenju analitikov bo ruski trg cvetja še naprej rastel. Po podatkih analitičnega podjetja GLOBAL REACH CONSULTING je realna zmogljivost domačega trga ocenjena na 40 milijard dolarjev.

Tako cvetličarna kljub komponenti tveganja velja za eno najbolj obetavnih poslovnih idej. Povprečna donosnost cvetličnega podjetja nenehno raste. Vendar se verjetnost tveganja povečuje. Glavne grožnje so povezane z izrazito sezonsko dejavnostjo poslovanja in veliko verjetnostjo nepravilnega načrtovanja obsega prodaje cvetličnih izdelkov. Vrhovi prodaje cvetja se pojavljajo v februarju, marcu, maju, septembru in decembru, poletni meseci pa veljajo za "mrtvo" sezono, kar lahko povzroči znatno zmanjšanje dobička. Poleg tega cvetovi niso dolgo shranjeni - najdaljše obdobje za njihovo prodajo je omejeno na en teden. V primeru čezmernega nakupa cvetličnih izdelkov lahko trgovina utrpi izgubo. Vendar prodajalci to tveganje upoštevajo pri oblikovanju cen, ob predpostavki, da približno 60% cvetov ne bo prodano.

Drugo tveganje je močna odvisnost cvetličarne od uvoza. Danes je Rusija po uvozu rezanega cvetja na šestem mestu, delež uvoza v prodaji pa je približno 90-odstoten. Vendar pa je pozitiven trend deleža domačih izdelkov. Po mnenju analitikov bo Rusija v naslednjih desetih letih po uvozu po Nemčiji zasedla drugo mesto v Evropi po uvozu. Tveganje vključuje morebitno zvišanje deviznega tečaja, verjetnost prepovedi uvoza cvetličnih izdelkov iz nekaterih držav, poostritev carinske politike itd. Slika 3 prikazuje strukturo uvoza cvetov v državah proizvajalkah. Največji delež uvoza je na Nizozemskem - 44, 7%, Ekvador in Kolumbija sta na drugem in tretjem mestu s 36% in 12, 8%. Preostale države predstavljajo le 6, 5% dobav.

Slika 3. Porazdelitev držav proizvajalk po količini zalog v Ruski federaciji, 2014

V strukturi ponudbe cvetja 43% pade na vrtnice. Drugo najbolj priljubljeno cvetje so krizanteme - 24%. Trije voditelji so zaprti z nageljni, katerih delež je 22%. Na splošno so vodilna ponudba v zadnjih letih ostala nespremenjena, kljub temu pa obstaja težnja po popularizaciji eksotičnih, nenavadnih barv. V zadnjem času cvetličarne poskušajo razvejati svojo ponudbo in pritegniti kupce z edinstvenimi vrstami rož.

Slika 4. Struktura cvetov v celotnem obsegu uvoza (v fizičnem smislu), %, 2014

Tržne cene so sestavljene iz dveh komponent - zneska stroškov (ob upoštevanju menjalnega tečaja, carin, cene plina itd.) In nihanj povpraševanja - povečanje povpraševanja pomeni zvišanje cen. V povprečju cenovna politika na trgu cvetja pomeni doplačilo v višini 100-300% kupnine.

V večini primerov trgovina na drobno s cvetjem poteka v obliki cvetličnih paviljonov in stojnic - 70%, približno 10% pade na cvetličarne, cvetlični saloni in butiki, zasnovani za premium segment, so manj priljubljeni. V zadnjem času spletne trgovine, ki so manj tvegan model cvetličnega podjetja, pridobivajo na priljubljenosti.

Analiza trga cvetja je pokazala pomembnost in ustreznost tega posla. Glavne prednosti so sorazmerno hitra organizacija in začetek dela, pomanjkanje dovoljenj za dejavnosti, nizek prag vstopa na trg, sprejemljiva raven začetnih naložb, veliko povpraševanje po blagu in raven dobičkonosnosti, vendar je treba upoštevati pomanjkljivosti cvetličnega podjetja: nestandardizacija izdelkov, velika odvisnost od carinske politike, menjalne tečaje, izrazito sezonskost, visoko raven konkurence.

3. Cvetličarna. Opis blaga in storitev

Glavna dejavnost cvetličarne je trgovina na drobno s cvetnimi rezinami. Za cvetlični posel je pomemben nabor dodatnih storitev, ki tvorijo njegove konkurenčne prednosti. Dodatne storitve lahko vključujejo:

  • kurirska služba za dostavo cvetja;

  • floristična dekoracija praznovanj;

  • prodaja sorodnih izdelkov (kartice, mehke igrače, sladkarije itd.);

  • zavijanje daril;

  • izdelava cvetličnih škatel s cvetjem in sladkarijami;

  • originalno pakiranje šopkov, na primer stožčaste vrečke s priročnim ročajem ali obrtnim papirjem;

  • risanje napisov in risb na cvetnih listih;

  • ustvarjanje cvetnih kompozicij za dekor.

Paleta dodatnih storitev cvetličarne je lahko veliko širša - odvisna je od oblike trgovine in njenih ciljev. Če želite sestaviti seznam storitev v cvetličarni, je priporočljivo preučiti storitve konkurentov. Danes je prodaja standardnih šopkov izguben poslovni model. Sodobni potrošniki cenijo kreativnost, izviren pristop in ekskluzivnost cvetličnih storitev.

Seznam storitev cvetličarne:

  1. Prodaja rezanih cvetov (vrtnica, krizantema, tulipan, potonika, ranunkulus, hortenzija, eustoma, klinček, gerbera, alstroemerija, narcis, orhideja, lilija, frezija), ob upoštevanju sezonske porabe cvetov;

  2. Darilno zavijanje cvetov in šopkov ;

  3. Sestavljanje florističnih kompozicij in šopkov ;

  4. Prodaja sorodnih izdelkov (kartice, darilne škatle s cvetjem in sladkarijami);

  5. Dostava šopkov po kurirju ;

  6. Cvetlična zasnova za praznovanja. Storitve urejanja prostorov se izvajajo ob rezervaciji ob upoštevanju želja naročnika;

  7. Naročite šopek po telefonu - da bi prihranili čas za stranke, ki čakajo, da šopek pripravi, trgovina ponuja storitev prednaročila. Dovolj je, da stranka pokliče in plača šopek.

4. Cvetličarna. Prodaja in trženje

Statistični podatki o srednjih in velikih mestih vam omogočajo, da ustvarite značilen "portret" kupca cvetličarne: 57, 9% moških, 42, 1% - žensk, povprečna starost strank - 35 let, materialno bogastvo - srednje. V skladu z zgornjo statistiko se določi tudi ciljna publika trgovine - populacija, stara od 20 do 50 let s povprečno stopnjo dohodka.

Na začetni stopnji je treba analizirati konkurenčno okolje. Tako boste lahko ocenili raven povpraševanja in grožnje podjetja, razvili konkurenčne prednosti in določili tržno strategijo. Če želite ustvariti konkurenčne prednosti in zgraditi svojo bazo strank, se morate v prvih mesecih dela zanašati na poceni surovine, cenovno dostopne dodatne storitve, nenavadno embalažo, Ustvarjalne storitve, predstavljene posebej v vaši trgovini.

Pri načrtovanju oglaševalske kampanje za cvetličarno je treba upoštevati, da takšni promocijski kanali, kot so oglaševanje v časopisih, na radiu in televiziji v cvetličnem poslu, ne prinesejo želenega učinka. To je posledica dejstva, da je nakup cvetov pogosto impulziven pojav - človek mimo cvetlične stojnice in se odloči za nakup šopka prav tukaj. Zato bo zunanje oglaševanje najučinkovitejše. Poleg tega je eden od parametrov, ki določa konkurenčne prednosti cvetličarne, njegova ugodna lega. Najprimernejša lokacija za cvetličarno je paviljon na križišču več ulic z veliko prometa mimoidočih.

Poleg tega je priporočljivo, da se na družbenih omrežjih ustvari skupinska in profilna reklamna oprema. Izdelava spletnega mesta za cvetličarno je popolnoma neobvezna, še posebej, če načrtujete majhno stojnico za rože. Cene prodaje cvetličarne bi morale temeljiti na cenah konkurentov. Pomembno je, da je cenovna politika dovolj prožna - to bo zadostilo povpraševanju tako v proračunu kot v dragem cenovnem segmentu, da se spodbudi prodaja cvetličnih izdelkov, bonus kartice, različni popusti in promocije ter program zvestobe za redne stranke.

Vključevati naj bi tudi izdelavo lastnega logotipa in embalaže podjetja, ki bodo postali zaščitni znak trgovine. Razvoj ekskluzivnega sloga, logotipa in izvirnega imena bo stal v povprečju 6000 rubljev. Reklamni znak bo stal približno 20.000, vključno z namestitvijo. Ne pozabite na takšno obliko oglaševanja, kot ustna beseda. Zato bosta najboljša reklama sveže cvetje in strokovnost cvetličarjev, ki lahko ustvarijo čudovite cvetlične aranžmaje.

5. Cvetličarna. Načrt proizvodnje

Odpiranje cvetlične trgovine vključuje šest glavnih faz, vključno z registracijo, izbiro lokacije in prostorov, izbiro osebja, nakup opreme, iskanje dobaviteljev cvetličnih izdelkov, načrtovanje prodaje in nakup blaga. Nato podrobneje razmislimo o vsakem od njih.

1. Registracija pri vladnih agencijah. Trgovina na drobno s cvetjem ni licenčna dejavnost, ki poenostavlja postopek zbiranja dokumentov, potrebnih za odprtje cvetličarne. Pravna oblika podjetja je lahko samostojni podjetnik posameznik ali LLC. Za cvetličarno je priporočljivo registrirati samostojnega podjetnika s poenostavljenim sistemom obdavčenja ("dohodek" po stopnji 6%). Vrste dejavnosti v skladu z OKVED-2:
  • 18.08.2019 Trgovina na drobno s cvetjem in drugimi rastlinami, semeni in gnojili v specializiranih prodajalnah. To je glavna dejavnost. Pri diverzifikaciji cvetličnega podjetja in razpoložljivosti dodatnih storitev lahko določite naslednje kode:

  • 18.08.2019 Trgovina na drobno s spominki, ročnimi obrtmi

  • 64.12 Kurirske dejavnosti, razen dejavnosti državne pošte

  • 74.10 Dejavnosti, specializirane za oblikovanje

  • 82.92 Pakirne dejavnosti

Ni treba navesti celotnega seznama kod, če pa nameravate dodatno razširiti svoje podjetje, priporočamo, da vnesete vse navedene kode, ki bodo morda potrebne v prihodnosti.

Seznam dokumentov za odprtje cvetličarne:

  • dovoljenje za trgovanje s cvetjem;

  • program nadzora sanitarne proizvodnje se pridobi enkrat po odobritvi Rospotrebnadzorja;

  • pogodbe o zatiranju škodljivcev, dezinfekciji in dezinfekciji;

  • pogodba o vzdrževanju prezračevalnih in klimatskih sistemov;

  • sporazum o izvozu in odlaganju trdnih odpadkov;

  • notranja dokumentacija: register razkužil;

  • higiensko odobritev SES ali ustreznih certifikatov kakovosti.

Priporočamo tudi, da se seznanite s predpisi Rosselkhoznadzorja v zvezi z rastlinami in Carinskim zakonikom.

2. Lokacija in izbira trgovskih prostorov. Glavno merilo pri izbiri lokacije je velik promet ljudi. To so lahko križišča ulic, ozemlje v bližini nakupovalnega središča ali avtobusne postaje, prometne ulice v stanovanjskih območjih. Primeren je tudi maloprodajni prostor v pritličju stanovanjske stavbe - praviloma so takšni prostori razmeroma cenejši. Za cvetličarno je primerna soba s površino 20 m2 - to bo dovolj za trgovski prostor in majhno sobo za shranjevanje rož. Za izvedbo projekta je predvidena najem sobe v bližini trgovskega centra. Površina zakupljenih prostorov je 20 m2, povprečni stroški za mesto s prebivalstvom 800-1 milijonov ljudi so 20.000 rubljev.

3. Zaposlovanje v cvetličarni. Glavni zaposleni cvetličarne so cvetličarne. Priporočamo, da cvetličarno izberete odgovorno in najamete strokovno osebje, saj je od njih odvisna kakovost opravljenih storitev. Med vsakodnevnim delom trgovine med 9. in 21. uro sta potrebna dva cvetličarja, ki bosta delala v izmenah.

4. Nabava opreme. V cvetličarni je treba vzdrževati temperaturo od + 5º do + 8ºC, kar je udobno za cvetje. Če želite to narediti, morate namestiti specializiran hladilnik. Stroški takšne opreme znašajo 50.000-70000 rubljev, namestitev pa v povprečju 20.000 rubljev. Če želite prihraniti denar, razmislite o nakupu rabljene opreme - to bo stalo 20-25% manj. Upoštevati morate tudi majhno delovno opremo, ki jo bodo cvetličarji potrebovali za izdelavo šopkov - na to so položeni rubljevi. Druga pomembna točka je namestitev varnostne in gasilske opreme, katere stroški bodo znašali v povprečju 30.000 rubljev.

5. Poiščite dobavitelje cvetličnih izdelkov. Ta trenutek je eden ključnih pri organizaciji cvetličnega posla, saj sta delo trgovine in kakovost končnega izdelka odvisna od zanesljivosti dobaviteljev. Iskanje partnerjev se lahko izvaja prek tematskih forumov in spletnih mest. Izbira dobaviteljev je dokaj odgovorno in mukotrpno delo.

6. Načrtovanje prodaje in nakup rož. Načrtovanje obsega prodaje je zelo pomembna faza, saj je od tega odvisna ponudba cvetnih izdelkov. Nepravilno izračunani roki lahko povzročijo izpad prodajalne ali izgubo zaradi škode na izdelkih. Iz tega sledi še ena naloga - vzpostavljen sistem za dostavo cvetličnih izdelkov. Upoštevati je treba, da je treba sveže rezano cvetje prinašati vsakih 4-5 dni. Tako je predvideno vsakih 5 dni opraviti 5 nakupov na mesec. Za zapolnitev prodajnega prostora v velikosti 15-20 m2 bo potreben začetni nakup približno 70.000 rubljev. Hkrati bo dodaten nakup asortimana znašal 10.000-15.000 rubljev.

Načrtovanje prodaje cvetličarn temelji na sezonski dejavnosti cvetja. Vrhovi prodaje prihajajo na naslednje datume - 14. februarja, 23. februarja, 8. marca, 9. maja, 1. septembra. Dobiček za te dni lahko znaša 20-25% celotnega dobička za cel mesec. Poleti povpraševanje znatno upade, čeprav je treba upoštevati maturantske in poročne dni. Približni graf mesečnih prihodkov je predstavljen na sl. 5 - na njem so zabeleženi vrhovi in ​​upadi prodaje cvetov.

Slika 5. Dinamika prodaje cvetličnih izdelkov po mesecih

Dohodek cvetličarne je precej težko napovedati. V vsakem primeru je treba skrbno načrtovati obseg prodaje ob upoštevanju cenovnega segmenta, regije, konkurentov itd. Za napoved v tem projektu bodo uporabljeni povprečni kazalniki trga. Po statističnih podatkih je obseg prodaje v nepremični trgovini za en mesec 200-250 šopkov. Na podlagi dejstva, da bo trgovina predstavila razno cvetje - tako poceni kot vrhunsko - načrtovanje prodaje temelji na razmerju 60/40%: tj. število poceni šopkov bo 120 kosov, dragi - 80 kosov. Povprečna cena šopkov v nizkocenovnem segmentu bo 300 rubljev, v dragem segmentu - 1.500 rubljev. V povprečju bo mesečni prihodek znašal 267.150 rubljev.

Tabela 2. Načrtovana prodaja cvetličarne

MESEC

CENOVNI SEGMENT

Spoštovani SEGMENT

PRIHODKI NA MESEC., RUB.

PROSTOR PRODAJE, PC

CENA RUB

PRIHODKI, RUB.

PROSTOR PRODAJE, PCS,

CENA RUB

PRIHODKI, RUB.

Januarja

114

300

34.200

76

1.500

114.000

148.200

Februarja

204

300

61.200

136

1.500

204.000

265.200

Marec

288

300

86.400

192

1.500

288.000

374.400

April

168

300

50 400

112

1.500

168.000

218.400

Maj

252

300

75.600

168

1.500

252.000

327.600

Junij

228

300

68.400

152

1.500

228.000

296.400

Julija

168

300

50 400

112

1.500

168.000

218.400

Avgusta

156

300

46.800

104

1.500

156.000

202.800

Septembra

288

300

86.400

192

1.500

288.000

374.400

Oktober

204

300

61.200

136

1.500

204.000

265.200

Novembra

180

300

54.000

120

1.500

180.000

234.000

December

216

300

64.800

144

1.500

216.000

280 800

Prihodki za leto:

3 205 800

6. Organizacijski načrt cvetličarne

Za delovanje cvetličarne bo treba oblikovati osebje:

  • Direktor - direktor trgovine, ki združuje delo računovodje in strokovnjaka za logistiko javnih naročil. Direktor je lahko sam lastnik podjetja;

  • Cvetličarne so zaposleni, ki sestavljajo kompozicije in prodajajo šopke;

  • Čistilka (honorarno), čisti prostor 3-4 krat na teden.

Najeti naj bi dva cvetličarja, ki bosta delala v izmenah. Razpored: od 2 do 2. Praksa kaže, da prodajalci cvetov za uspešen posel ne smejo samo narediti šopkov in se družiti s strankami, temveč tudi poznati psihologijo, da ponudijo šopek, ki ga stranka želi kupiti. Te točke ne gre zanemariti, zato je pri izbiri cvetličarjev vredno razmisliti. Skupni sklad plač bo 72.000 rubljev, ob upoštevanju plačil zavarovanja - 93.600 rubljev na mesec.

Tabela 3. Osebje cvetličarne

Splošne plače

Osebje

Število zaposlenih

Plača za 1 zaposlenega (RUB)

Skupna plača (RUB)

Direktorja

1

25.000

25.000

Cvetličarna

2

20.000

40.000

Čistilka

1

7.000

7.000

Splošni sklad s / n

72.000

Ker seznam storitev navaja dostavo šopkov, je sodelovanje s kurirsko službo nujno. Trenutno trg ponuja različne možnosti za kurirske storitve, ki jih zanima sodelovanje s pravnimi osebami. Povprečna tarifa za 1 dostavo v mestu je 250 rubljev. Običajno trgovine, ki zagotavljajo takšne storitve, doplačajo 50-100 rubljev. Ker je priljubljenost te storitve precej težko napovedati, se dobiček od nje v tem projektu ne upošteva. V primeru uspešnega poslovnega razvoja načrtujejo najem voznika kurirja, ki bi se ukvarjal z dostavo cvetličnih izdelkov. V začetni fazi podjetja imeti takega zaposlenega ni dobičkonosno.

7. Cvetličarna s finančnim načrtom

V finančnem načrtu so upoštevani vsi prihodki in odhodki projekta, obdobje načrtovanja je 3 leta. Načrtuje se, da bo po tem obdobju institucija morala razširiti svoje poslovanje. Za začetek projekta je potrebno izračunati znesek začetne naložbe. Približno 43% začetne naložbe je v tehnično opremo in pohištvo v trgovini; 45% naložb - za začetni nakup cvetličnih izdelkov in oblikovanje sklada skladov za izplačilo najemnin in plač v prvih mesecih dela, za oglaševanje in registracijo - 12%. Tako bo skupni znesek začetne naložbe znašal 311.000 rubljev. Za izvedbo projekta bodo uporabljena lastna sredstva.

Tabela 4. Stroški naložbe

Ime

Količina, kosi

Stroški 1 kos, drgnite.

Skupna količina, drgnite.

Oprema, pohištvo, naprave

Hladilna vitrina

1

50.000

50.000

Split sistem (za poslovne prostore)

1

15.000

15.000

Tabela je cvetna

1

8.000

8.000

Stol

1

1.200

1.200

Varnostna in gasilska oprema

1

30.000

30.000

Računalnik

1

20.000

20.000

Plastične vaze

30

100

3.000

Okrasna orodja, orodja (škarje, spenjalnik, ovojni papir itd.)

1

15.000

15.000

Registracija

Registracijski IP

1

800

800

Izdelava stiskalnice, odpiranje r / s

1

2.000

2.000

Oglaševanje

Poimenovanje

1

6.000

6.000

Oznaka

1

20.000

20.000

Skupinsko promocijo na družbenih omrežjih

1

10.000

10.000

Kratkoročna sredstva

Rože in rastline za cvetje

1

70.000

70.000

Plača, najemnina v prvih mesecih dela

1

80.000

80.000

Skupaj:

331.000

Fiksni stroški, vključeni v poslovni načrt, vključujejo najemnino, komunalne račune, plače, stroške oglaševanja in amortizacijo. Znesek amortizacije se določi z linearno metodo, ki temelji na dobi koristnosti osnovnih sredstev 5 let. Stalni stroški cvetličarne vključujejo tudi davčne olajšave, ki niso predstavljene v tej tabeli, saj njihov znesek ni določen, temveč je odvisen od obsega prihodka. V strukturi stroškov je delež plač 47%, nakup cvetličnih izdelkov 25%.

Tabela 5. Mesečni stroški cvetličarne

Ime

Količina, drgnite.

Najem (20 m²)

20.000

Plače in zavarovalni odbitki

93.600

Plačila komunalnih storitev

5.000

Oglaševanje, trženje, tisk

5.000

Amortizacija

2 370

Slučajnost

10.000

Nakup izdelkov za rože

50.000

Dekor za cvetličarstvo

10.000

Skupaj:

195 970

8. Ocena učinkovitosti

Obdobje odplačevanja cvetličarne z začetno naložbo 251.000 rubljev je 5 mesecev. Čisti mesečni dobiček projekta ob doseganju načrtovanih količin prodaje bo 156.000 rubljev. Doseganje načrtovanega obsega prodaje je predvideno v tretjem mesecu poslovanja. Donosnost prodaje v prvem letu poslovanja znaša 21%. Neto sedanja vrednost je pozitivna in znaša 88312 rubljev, kar kaže na naložbeno privlačnost projekta.

9. Možna tveganja cvetličarne

Posel s cvetjem je poln različnih tveganj, ki jih je treba upoštevati pri načrtovanju:

  • Rože so hitro pokvarljivo blago. Da bi se izognili izgubam, je treba nenehno spremljati trg in napovedovati povpraševanje;

  • Verjetnost prejema nekvalitetnega ali pokvarjenega blaga. To tveganje je mogoče zmanjšati z izbiro zanesljivih dobaviteljev in kompetentnim oblikovanjem pogodbe;

  • Cikličnost cvetličnega trga in občasno povpraševanje (sezonskost). Tveganja ni mogoče popolnoma odpraviti, možno pa je izravnati njegov vpliv z odpiranjem novih poslovnih segmentov in uvedbo dodatnih storitev;

  • Napake pri oceni obsega prodaje, kar lahko privede do izrabe 60% celotne proizvodnje cvetja. To tveganje je mogoče omiliti, če zbirate statistiko: na vhod v trgovino namestite senzor, ki šteje prihajajoče obiskovalce. Ti kazalniki in statistika prodaje vam bodo omogočili, da izračunate optimalni obseg nakupov in sestavite tedenski načrt. Majhne cvetličarne se v 1-2 mesecih prilagodijo formatu dela;

  • Visoka konkurenca na trgu. To tveganje je mogoče zmanjšati s premišljeno tržno strategijo cvetličarne in doseganjem določenih konkurenčnih prednosti;

  • Nihanja valut in verjetnost zaostrovanja carinske politike. Vpliv tega tveganja je mogoče zmanjšati z diverzifikacijo dobaviteljev in odkupom dela blaga pri domačih proizvajalcih;
  • Izguba prostora ali povečanje najemnine. Ker ugodna lokacija v veliki meri določa uspešnost podjetja, spreminjanje le-tega lahko povzroči znatne stroške. Da bi zmanjšali tveganje, morate skrbno izbrati najemodajalca in skleniti dolgoročni najem.

Evgenija Yurkina

(c) www.clogicsecure.com - portal za poslovne načrte in vodnike za mala podjetja

Valery Allaverdyan Strokovnjak za poslovno načrtovanje Poiščite nasvet V članku so zelo dobro opisana tveganja za poslovanje s cvetjem, vendar ni bilo poudarka, da je eden glavnih dejavnikov, ki vplivajo na uspeh tega podjetja, lokacija paviljona in raven konkurence v neposrednem okolju. . Zakaj je tako?

Najprej zato, ker je v velikih mestih prebivalstvo samo po sebi raznoliko. Niti po starostni sestavi, niti po dohodku, niti po preferencah. In to je pomembno, saj je na različnih področjih drugačen "povprečni ček", ki neposredno vpliva na donosnost poslovanja.

Drugič, tam, kjer živijo državljani z višjimi dohodki, bo delež šopkov s floristično sestavino in z večjim donosom v strukturi prihodkov opazno višji kot na območjih, kjer pretežno živijo upokojenci.

Tretjič, smiselno se je osredotočiti na "povezane" izdelke in storitve in povečati njihov delež v prihodku, saj je v večini primerov njihova "donosnost prodaje" višja od običajne povprečne marže glavnega izdelka.

Pri delu na podobnih projektih so me pogosto spraševali: katere rože so najbolj povprašene? Kakšni naj bodo minimalni nakupi in zaloge? Kakšna bi morala biti doplačilo? Na žalost lahko na ta vprašanja na začetku odgovorijo le praktične izkušnje ali natančne tržne raziskave. Poleg tega je on, "izkušnja" v vsakem mestu, v vsakem okrožju različna. To je treba vedno upoštevati. 18.8.2019


Priljubljene Objave