Jedi sodijo med potrebne elemente vsakdanjega življenja, zato je povpraševanje po njej vedno precej veliko in konstantno. Ti izdelki imajo na splošno več kategorij blaga, zato razlikujejo jedi, ki so elitne in skoraj sodijo med umetniška dela in jedi, namenjene vsakodnevni uporabi, ki so praktične in niso drage. Podjetnik, ki se želi ukvarjati s trgovino, lahko začne svoje podjetje s prodajo jedi, ob tem pa bo na voljo različnim oblikam dela s potrošniki in organiziranju svojega posla. Kakšno vrsto podjetništva je mogoče pripisati precej obetavnemu, vendar v večji meri zagotavlja podjetniku stabilen in stalen dohodek v primeru kompetentne organizacije njegovega posla.
V katerem koli velikem mestu najdete ogromno trgovin z namiznim priborom, ki kupcem ponujajo samo blago iz različnih kategorij; hkrati je raven konkurence v večini primerov precej visoka, ne glede na to, v katero kategorijo namiznega pribora je bila odločena trgovina. V zvezi s tem je treba skrbno preučiti razmere na trgu in predloge konkurentov, da bi razvili lastno strategijo in taktiko poslovanja; za to je morda priporočljivo izvesti celovite trženjske raziskave, da bi preučili tržne razmere, da bi ugotovili povpraševanje po vseh kategorijah blaga in zasedli nišo, v kateri je pomanjkanje ponudbe ali nezadostno zadovoljstvo kupcev s kupljenim izdelkom. Na splošno lahko s pravilno organizacijo in pripravo dobro premišljenega poslovnega načrta računate na to, da se bodo tveganja čim bolj zmanjšala, podjetnik pa bo lahko zavzel svoje mesto na trgu in uspešno nasprotoval dejanjem konkurentov. Kot je že bilo omenjeno, mu je na voljo več oblik dela. Če upoštevamo prodajalno namiznega pribora na drobno, lahko sodeluje ne samo s posamezniki, ampak se tudi z drugimi podjetniki ukvarja s prodajo na debelo v majhnih serijah.
Za začetek dela se morate registrirati kot poslovni subjekt, v tem primeru se lahko oblikujete preprosto kot samostojni podjetnik, ker ne potrebuje velikih finančnih stroškov, poleg tega pa zmanjšuje čas in trud za registracijo. Če je treba registrirati pravno osebo ali načrtujete sodelovanje z drugimi podjetji in organizacijami, je bolj priporočljivo registrirati družbo z omejeno odgovornostjo, saj bo v tem primeru, tako kot pri individualnem podjetništvu, na voljo poenostavljeni davčni sistem, ki vključuje prenos na državo največ 6 odstotkov prihodka ali 15 odstotkov dobička iz poslovanja z davki. Posebna dovoljenja za prodajo jedi niso potrebna, zato lahko podjetnik začne svoje dejavnosti takoj po registraciji pri davčnih upravah. Sama dejavnost spada v opredelitev (OKPD 2) 47.78 Druge storitve trgovine na drobno v specializiranih trgovinah.
V mnogih pogledih je odločilni dejavnik uspeha takega podjetja izbira lokacije vaše trgovine. Kavarna običajno prinese največ zaslužka v gnečah, torej je najprej treba razmisliti o možnosti najema prostorov v osrednjih krajih mesta, kljub temu pa je morda priporočljivo, da kavarno odprete tudi v spalnem območju. Treba je opozoriti, da je povpraševanje po namiznem priboru konstantno in stabilno, vendar še vedno ne preveliko, če ga primerjamo s povpraševanjem po drugih vrstah izdelkov, je zelo pomembno tudi pravilno določiti ciljno publiko in njihove zmožnosti. V elitnem četrtletju lahko trgovina z jedmi, v kateri se prodajajo le dokaj drage jedi, prinese dober dobiček, v središču pa je najbolje odpreti trgovino, ki se osredotoča na dokaj širok krog potrošnikov. Pomanjkanje spalnega prostora je mogoče šteti za zmanjšanje prodaje po pretečenem času, ko vsi prebivalci sosednjih hiš kupijo blago, ki ga potrebujejo, trgovina pa ne more ponuditi ničesar novega in jih takšni izdelki ne bodo več zanimali. Vendar igralci na tem trgu opažajo, da navidezno idealen kraj za postavitev v trgovino s posodo na koncu privede do majhnega števila potrošnikov, hkrati pa na videz nesrečna lokacija omogoča prodajo izdelkov v ogromnih količinah.
Ko se podjetnik odloči za kraj, mora natančno izračunati velikost sobe; sprva je najbolje odpreti razmeroma majhno trgovino s površino največ 50 kvadratnih metrov, v tem primeru bo mogoče določiti potrebe kupcev in natančneje naknadno oblikovati njihovo ponudbo. Če takoj odprete veliko trgovino, boste potrebovali precej sredstev, da jo napolnite z izdelki, vendar bo raven prodaje minimalna, kar pomeni, da bodo znatna sredstva zamrznjena in umaknjena iz prometa. Glede na izbrano ciljno publiko se oblikuje izbor njihovih izdelkov in že na tej stopnji lahko razumete, da bo to v veliki meri določalo prihodnji format dela.
To je posledica naslednje značilnosti trgovine s to vrsto izdelka. Trenutno dokaj veliko število trgovin z jedilnimi stroji sodeluje z lokalnimi dobavitelji, ki so večinoma posredniki v dokaj dolgi verigi med proizvajalcem in kupcem, to je, da večina blaga trgovin kupuje blago od malih trgovcev na debelo, ki ga prevzamejo od velikih trgovcev na debelo, ki prav tako ne sodelujejo vedno neposredno s proizvajalcem. Dejstvo je, da je elitne in drage jedi mogoče kupiti le v drugih državah, v Rusiji proizvajalci običajno proizvajajo razmeroma poceni izdelek, namenjen neizkušenim kupcem. Lahko na primer določite kristalne pripomočke, v tem primeru je boemsko steklo, ki ga izdelujejo samo na Češkem, splošno priznano kot kakovosten izdelek. Da bi lahko trgoval s češkim kristalom po konkurenčnih cenah, mora podjetnik iti neposredno k proizvajalcu. Boemsko steklo večinoma spada med elitne vrste pripomočkov, v povezavi z usmerjenostjo bogatih ljudi pa se bodo morali obrniti na proizvajalce ali celo na velike trgovce na debelo v drugih državah.
Podjetnik prej ali slej razume, da lahko izdelke, ki prejmejo izdelke po razmeroma nizki ceni, proda na svojem lokalnem trgu in koristi ne samo posameznikom, temveč tudi trgovcem na debelo. Vendar je treba opozoriti, da bo za vzpostavitev sodelovanja s tujimi proizvajalci potrebno veliko truda, časa in denarja. To ne velja samo za češko steklo, ampak tudi za elitni porcelan in številne druge sorte izdelkov. Izjemo lahko imenujemo kitajske proizvajalce, ki proizvajajo poceni izdelek, saj je sodelovanje z njimi pogosto veliko bolj donosno, tudi ob upoštevanju stroškov prevoza in carine, kot sodelovanje z ruskimi proizvajalci. Glede na velikost prostorov in načrtovani obseg prodaje se določi začetni znesek nakupa prve serije. Za majhno trgovino ta znesek le redko presega pol milijona rubljev, če pa odprete trgovino z velikim asortimanom in v asortimanu katere je veliko proizvajalcev, morate nameniti vsaj milijon rubljev, včasih pa je ta znesek celo večkrat večji.
Tudi podjetnik se mora od samega začetka odločiti, koliko proizvajalcev izdelkov bo zastopanih v njegovi trgovini. S glavnim proizvajalcem dobaviteljem lahko sklenete pogodbo o prodaji samo njegovega blaga, v tem primeru lahko računate na dokaj ugodne pogoje za sodelovanje, oglaševalsko podporo in celo pomoč pri odpiranju trgovine. Če proizvajalec dobavi vse možne vrste jedi, vključno s sorodnimi izdelki, potem je takšna pobuda lahko precej donosna, saj lahko potrošnik vedno najde točno tisto, kar potrebuje. Če dobavitelj ne more ponuditi vseh vrst jedi, ampak na primer izdeluje samo garniture, skodelice in skodelice, je podjetnik prisiljen poiskati druge dobavitelje drugih vrst izdelkov. Povprečna trgovina s posodo ponuja svojim strankam blago od 5-6 različnih proizvajalcev, v tem primeru se oblikuje zadosten izbor, ki vam omogoča stabilno raven prodaje.
Trgovine z več blagovnimi znamkami kot celota so veliko bolj obetavno podjetje, saj imajo vedno možnost skleniti pogodbe z drugimi dobavitelji ali celo bistveno spremeniti ponudbo ponujenih izdelkov. Če pa pomislimo na odprtje majhne prodajalne, je za razumevanje potreb kupcev bolj smiselno vzpostaviti delo samo z 2-3 različnimi proizvajalci. V večini primerov je delo s preprodajalci preveč nerentabilno, saj njihova marža lahko doseže 100 odstotkov, najbolje je porabiti ves čas in po možnosti še nekaj dodatnih sredstev, da gredo neposredno k proizvajalcu.
Prav tako bi morali skrbeti za izvedbo oglaševalske kampanje za vašo prodajalno. Pri odpiranju trgovine s posodo se lahko posebne ugodnosti zagotavljajo znatni popusti na dan otvoritve ali darilni boni. Podatki o trgovini naj bodo v okencu v medijih, vključno s tematskimi portali na internetu, če je le mogoče, ustvarite lastno spletno stran, na kateri bodo podrobne informacije o podjetju, priložnostih za sodelovanje z njim (še posebej pomembne pri delu z debelo kupcev), pa tudi celoten katalog izdelkov s cenami. Nadalje lahko delo uredite tako, da bo potrošnik blago prejel šele po prijavi na spletnem mestu; Odpiranje spletne trgovine lahko znatno zmanjša stroške shranjevanja izdelkov in na splošno doda udobje pri nakupu, kar pomeni, da poveča zadovoljstvo kupcev s storitvijo.
Ko razvijate svoje podjetje, morate razmišljati o tem, da odprete svoje posebne točke dostave blaga na različnih mestih mesta, saj bo v tem primeru mogoče priti do precej široke publike potrošnikov. Točka dostave blaga je lahko ne samo vaša lastna trgovina ali posebej ustvarjena trgovina, ampak tudi prodajalne namiznih izdelkov drugih podjetij, s katerimi je bilo vzpostavljeno sodelovanje. Toda upoštevajte to možnost le, če ni priložnosti za odpiranje njihovih dodatnih trgovin. Te vrste poslovanja ni mogoče imenovati enostavno, saj obstaja veliko dejavnikov, ki pomembno vplivajo na uspeh pobude, zato mora podjetnik nenehno razvijati podjetje in iskati nove načine prodaje svojih izdelkov.
Če povzamemo, lahko rečemo, da so pomembne konkurenčne prednosti vsebina vaše spletne trgovine in spletna prodaja, priročna mreža prodajnih mest in prodaj, nižja cena od konkurentov, kar je mogoče v primeru neposrednega sodelovanja s proizvajalcem, dobre lokacije in oglaševanja, zahvaljujoč temu, da čim več potrošnikov spozna trgovino, sistem popustov in sodelovanje z majhnimi veleprodajnimi kupci, pa tudi vljudno ravnanje prodajalcev s kupci, obsežna posvetovanja o vprašanjih Rosam in kakovostna storitev.
Matthias Laudanum
(c) www.clogicsecure.com - portal za poslovne načrte in vodnike za mala podjetja
18.8.2019